Risotto de atún Thermomix

O algo parecido....

Llegas a casa, tras una dura y larga jornada y.... zasca! Invitados y.... nada preparado, sin la compra hecha y sin tiempo..... pues nada después de darle al tarro digo risotto!,,, pero, mi gozo en un pozo, ni nata.... ni queso.... ni naaaaaa de naaaaaa... y de pronto 💡, se me ilumina la bombillita y tiro de tradición: arroz con atún y este ha sido el resultado: buenísimo, tanto como para incluirlo en el blog y que no se pierda !!!

Perdonad x las malas fotos pero mis invitados estaban 😋....

Ingredientes
2 latas de atún en aceite
200 grs de arroz
1 cucharada de aceite de oliva
1 tomate
1/2 pimiento verde
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1 pastilla de caldo de pollo
50 grs de vino blanco
500 grs de agua caliente

Preparación
Ponemos en el vaso de la tmx el ajo, la cebolla, el tomate, el pimiento y la pastilla de caldo y trituramos 5 segundos velocidad 5.
Bajamos con la espátula los restos de las paredes de la tmx y ponemos el aceite y programamos 7 minutos velocidad cuchara temperatura varoma.
A continuación ponemos la mariposa y agregamos el arroz, y programamos 2 minutos temperatura varoma velocidad cuchara giro izquierda y cuando termine ponemos el vino y el agua caliente y volvemos a programar igual pero 12 minutos .
Cuando acabe añadimos las dos latas de atún, una de ellas escurrida del aceite, mezclamos bien y ponemos si nos gusta un poco de pimienta negra molida y rectificamos de sal y voilá!!!

A disfrutarlo! Merece la pena 😉