jueves, 2 de marzo de 2017

Arroz con navajas (longuerones) en thermomix

Ingredientes:

1 tomate maduro
1 cebolla
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
4 dientes de ajo
30 grs. de aceite
500 grs./750 grs de agua
200 grs/350 grs. de arroz
Azafrán o colorante
1 pastilla de caldo y sal.
1/2 kg de navajas
culantro (opcional)

Preparación thermomix:

Poner en el vaso el tomate entero, la cebolla cortada en cuartos, el pimiento verde y rojo cortado en trozos y los ajos pelados enteros. 

Programamos 5 segundos velocidad 6, si os gusta más triturado le ponéis un poco más de velocidad.

A continuación, programamos 10 min, temperatura varoma, velocidad 2.

Cuando finalice, ponemos las navajas en la cesta y programamos 3 minutos temperatura varoma velocidad 2.

Cuando termine, agregamos el agua, la pastilla de caldo , el arroz y el azafrán y programamos 15 minutos, 100 grados, velocidad cuchara giro a la izquierda.

Cuando esté listo el arroz, espolvoreamos con culantro (cilantro) fresco picado (si os gusta ).







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