Rape de Nati

Ingredientes:

Aceite
Rape limpio sin espina
Sal
Patatas.
1 cebolla
4 dientes de ajo
Perejil
Zumo de limón y nuez moscada

Preparación:

Echar aceite en el fondo de una tartera . Poner las patatas en rodajas gruesas y hacer un poco en el horno y colocar encima el rape.
Triturar 1 cebolla, 4 ajos y perejil. Se echa sobre el rape, y añadir aceite, zumo de limón, sal y nuez moscada. Introducir en el horno a 200 grados durante 1 hora. El rape debe quedar jugoso, si vemos que se está secando, añadimos un poquito de agua.