4 Patatas
3 latas de atún en aceite
3 dientes de ajo
Perejil, sal
1 huevo
Preparación:
Pelar las patatas y cocerlas con un poco de sal.
Una vez cocidas machacar bien con el tenedor y añadir el atún bien escurrido, los ajos y el perejil bien picadito y 1 huevo crudo para ligar bien la masa. Probar de sal y añadirle en caso necesario.
Ir cogiendo porciones pequeñas con una cuchara y freir en abundante aceite caliente.
Es fácil y están buenísimas.
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